韶关特产有：九仙桃、乐昌马蹄、长坝沙田柚、沿溪山毛尖、翁源三华李等。

　　九仙桃具有果大、核小、肉厚、果肉离核、含糖量高等特点。

　　乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点，可作水果、蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，既可生食，亦可熟食。

　　长坝沙田柚果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口，吃起来有浓郁的香密味，而且含有丰富的营养物质，被称为“天然的水果罐头”。

　　沿溪山毛尖具有外形肥壮、色泽绿润、茸毫披露，香气清新馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘的品质。

　　翁源三华李果红皮红肉，色质艳丽，个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香。