酒越陈越香下一句是什么？是什么意思？前后全句子：酒越陈越，不惧时光。

　　这里说的酒越陈越香，主要指的是酱香型白酒，酱香酒经过一段时间的贮存，通过一系列的物理和化学变化，辛辣感和刺激感减轻，口味变得醇和，香气香味物质更加突出，从而促进酒体品质的提高，这个过程被称为“老熟”。

　　通常来说，酱香白酒要经过3年以上时间的存储，也就是陈酿过程。

　　从化学方面来讲，陈酒中甲酸乙酯及乙酸乙酯的含量明显提高 ，甲醇及乙醇含量明显降低 ，而对调味起特别作用的醛类含量明显提高 ，这样酒体变得醇和甘润 ，绵软柔和 ，香味协调 ，回味悠长。

　　酒是粮食精，越喝越年轻。酒是山河水，人越喝越美，情是故和事越念人越醉，酒是山和水越喝人越美===茶含灵与韵 愈品心愈纯